第2课    溶解的多少与快慢  
                                （对应教材第12—13页）  

本课的设计思路是：以溶解的多少和快慢变化为探究对象，使学生对溶解有进一步的了解。通过比较蔗糖和食盐在同样多的水中溶解的量的多少，使学生知道不同的物质在水中溶解的量不同；通过观察加热后蔗糖的溶解情况，帮助学生初步了解温度对溶解的影响；通过尝试加快糖果的溶解，使学生发现一些加快物质在水中溶解速度的方法。  
            本课的教学重点是让学生了解加热、搅拌等因素会影响物质的溶解。  

本课教学目标  
1.  初步了解不同物质在水中溶解的量不同。  
2.  初步了解不同温度下物质在水中溶解的量也不同。  
3.  初步了解加快物质在水中溶解速度的方法。  
4.  提高实验、比较的探究能力。  

教学活动指导  
课前准备  
        托盘天平、蔗糖、食盐、清水、小烧杯若干、搅棒、小匙、吸水纸、糖果（硬糖）、冷水、热水、小锤子、三脚架、酒精灯、石棉网。  

活动一    比较溶解的量（p.12）  
活动目标  
1.  通过比较食盐和蔗糖在等量的水中的溶解情况，发现不同的物质在水中溶解的量不同。  
2.  进一步培养进行对比实验的能力。  
学生活动流程                
1.  猜测：蔗糖和食盐在水中哪个溶解得多？把猜测结果记录在活动作业第10页上。  
2.  讨论：怎样比较两者在水中溶解的量？操作时应该注意什么？  
3.  实验：比较蔗糖和食盐在水中溶解的量，把实验结果记录在活动作业第10页上。  
指导要点  
*  实验之前，教师可参看活动作业第10页，鼓励学生展开猜测、设计实验步骤。室温下，蔗糖在水中要比食盐溶解得多（见参考资料）。  
*  在加入食盐和蔗糖时，水的量要相同，每一次加的量要相同。教师课前可用天平称好质量相同的食盐和蔗糖若干份备用。在加入更多的食盐和蔗糖之前，应搅拌至完全溶解。此外，还要注意每一次加的量不能太多。  
*  教学中不需要出现饱和溶液的概念。  


活动二    温度对溶解的量的影响（p.12）  
活动目标  
通过加热饱和的蔗糖溶液，发现加热可以增加有些物质在水中溶解的量。活动二    温度对溶解的量的影响  
学生活动流程                
1.  猜测：加热对物质在水中溶解的量有什么影响？  
2.  实验：向水中加入蔗糖，直至不能溶解，加热蔗糖溶液，观察蔗糖的变化。  
3.  小结：温度变化时，物质在水中溶解的量会发生变化。  
指导要点  
*  本活动中的实验为演示实验。教师做演示实验时，要在冷水中加入足够的蔗糖，直至不再溶解为止。  
*  教师在使用酒精灯时，可以帮助学生回顾使用要点。  
*  教师可以告诉学生，温度升高时，不是所有物质在水中溶解的量都会提高。  


活动三    加快糖果的溶解（p.13）  
活动目标  
初步了解加热、搅拌、减小颗粒等方法可以加快某些物质在水中的溶解。  
学生活动流程                
1.  讨论：什么方法可以加快糖果在水中的溶解？  
2.  设想：各小组设想自己的实验方法。  
3.  实验：尝试加热、搅拌、敲碎等实验方法，并进行对比实验，观察、比较实验结果，记录在活动作业第10页上。  

指导要点  
*  教师应关注学生交流的各种方法，有可能的话，都给与实践机会。  
*  在学生实验之前，教师宜给予充分的时间让学生设想实验步骤。  
*  在学生设想实验方法的过程中，教师可以帮助学生意识到应进行对比实验。  
*  宜选用形状、大小相同的硬糖，也可以用方糖。  

其他教学建议  
在活动一中，教师也可选用味精等学生熟悉的生活物品。在活动二中，教师可以选用硝酸钾等变化明显的物质，应避免选择食盐等物质，因为温度升高对食盐在水中溶解的量影响不显著。在活动三中，教师应提醒学生关注溶解的快慢而不是溶解的量。  

  

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