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单元概述
本单元教学内容在《上海市小学自然课程标准（试行稿）》中所对应的内容与要求是：知道水的特殊性质（如溶解性），了解物质的变化有些是可逆的。同时，本单元对应的探究要求是用简单的实验探究事物的性质。因此，本单元教学设计了三个主题：溶解、溶解的多少与快慢和食盐的提取，分三课时完成。
单元教学目标
1. 初步了解有些物质可以溶解在水中。
2. 初步学会判断哪些物质能溶解在水中。
3. 知道不同的物质在水中溶解的多少与快慢不同。
4. 初步了解温度等条件发生变化时，物质在水中溶解的多少与快慢会发生变化。
5. 关注生活中利用水溶解物质的实例，感受溶解对于我们生活的重要性。
6. 初步认识有些变化是可逆的。
7. 进一步提高设想、实验、观察、比较等探究能力。
其他教学建议
关于“煮海为盐”等从自然界里提取食盐的资料，教师也可改为图文（或者音像）资料欣赏。制作盐花的过程中，教师也可以提供冰块，加速食盐水的冷却，加速盐花的形成。
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