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科学教案：《溶解的多少与快慢》《食盐的提取》

发布时间：2009/6/29 阅读次数：4771 字体大小: 【小】【中】【大】

溶解的多少与快慢

一、教学目标

1、通过多次的实验、观察，发现物质溶解在水中达到一定量时，不能再溶解。

2、通过实验、观察、比较等活动，让学生发现不同温度下物质在水中溶解的量也不同。

3、通过预想、实验、观察、比较、记录等活动，让学生发现不同物质在水中溶解的量不同。

4、通过预想、实验、观察、比较、记录等活动，使学生知道通过搅拌、用热水和把物质研成粉末等方法，可以加快溶解。

5、通过一系列实验活动，使学生初步学会用对比实验的方法来探究，帮助学生初步形成控制实验变量的意识。

二、活动设计

活动一：物质在水中溶解的量

活动目标：

1、通过多次的实验、观察，发现物质溶解在水中达到一定量时，不能再溶解。

2、在实验中，学生能仔细观察，并能正确描述观察到的现象。

活动器材：

1、烧杯、水、搅棒。

2、糖、盐、小苏打等物质。

活动二：温度对溶解的量的影响

活动目标

1、通过观察、实验、讨论，发现温度变化，物质在水中溶解的量会发生变化。

2、通过对“物质在水中溶解的量是一定”结论的修改，使学生体会到对科学的认识是在不断完善、科学的。

活动器材：

1、不能完全溶解的蔗糖溶液、水。

2、酒精灯、火柴、铁架台、烧杯。

活动三：不同物质在水中溶解的量不同

活动目标：

1、通过预想、实验、观察、比较、记录等活动，发现不同物质在水中溶解的量不同。

2、通过一系列实验活动，帮助学生初步形成控制实验变量的意识。

活动器材：

1、等量的蔗糖、食盐若干份。

2、烧杯、水、搅棒。

活动三：不同物质在水中溶解的量不同

活动目标：

1、通过预想、实验、观察、比较、记录等活动，使学生知道通过搅拌、用热水和把物质研成粉末等方法，可以加快溶解。

2、通过一系列实验活动，使学生初步学会用对比实验的方法来探究，帮助学生初步形成控制实验变量的意识。

活动器材：

糖果、烧杯、水、搅棒。

三、教学过程

（一） 物质在水中溶解的量

学生活动流程

指导要点

1、观察：往水中不断加入糖，观察糖的溶解的过程，并做好记录。

2、交流：交流观察到的现象。

3、讨论：从上述实验的现象中，发现了什么？

4、质疑：其他物质在水中溶解的量是否也是一定的？

5、实验：尝试其他物质在水中溶解的量。

6、小结：物质在水中溶解的量是一定。

² 引导学生不断往水中加入糖，直至糖不能溶解为止，从而感悟水能溶解一定量的糖。

² 引导学生交流糖的溶解过程。

² 启发学生发现糖在水中溶解的量是一定的。当水中溶解的糖到达一定量时，不能再溶解。教学中不需要出现饱和溶液的概念。

² 让学生多试试其它物质在水中能溶解的量，这样一方面帮助学生归纳出物质在水中溶解的量是一定的，另一方面引起思考：怎样使水中溶解更多量的物质不同物质在水中溶解的量是否相同？等问题。

（二） 温度对溶解的量的影响

学生活动流程

指导要点

1、问题：怎样使没有溶解的蔗糖继续溶解？

2、猜测：讨论增加溶解量的方法。

1）增加水量。

2）加热

3、验证：

1）往饱和的糖水中加入水，搅拌，观察沉淀在下面的蔗糖的变化。

2）加热饱和的糖水，观察沉淀在下面的蔗糖的变化。

4、归纳：水的量变化，物质在水中溶解的量发生变化；温度变化，物质在水中溶解的量发生变化。

5、讨论：那我们上面所说的“物质在水中溶解的量是一定”这句话科学吗？应如何修改。

² 启发学生想办法把不溶解的蔗糖继续溶解。

² 教师在使用酒精灯时，可以帮助学生回顾使用要点。

² 教师可以帮助学生初步了解温度升高时，不是所有物质在水中溶解的量都会提高。

² 引导学生归纳出：物质在一定的温度下，在一定量的水中，所溶解的物质的量也是一定的；温度变化，物质在水中溶解的量会发生变化。

（三） 不同物质在水中溶解的量不同

学生活动流程

指导要点

1、问题：不同植物在水中溶解的量相同吗？

2、预想：猜测蔗糖和食盐在水中哪个溶解得多？把猜测的结果记录在《活动手册》p10

3、讨论：怎样比较两者在水中溶解的量？在比较时要注意什么？

4、实验：比较蔗糖和食盐在水中溶解的量，把实验结果记录在在《活动手册》p10

² 问题的产生要来自学生，这样能激发学生的探究愿望。

² 实验之前，教师要鼓励学生展开猜测、设计实验步骤。

² 学生在交流实验步骤时，教师可帮助学生形成控制实验变量的意识。如：水的量要相同；水的温度要相同；每一次加的量要相同；在加入更多的量之前，应搅拌至完全溶解；每一次加的量不能太多。

（四）试一试“加快糖果在水中的溶解”

学生活动流程

指导要点

1、观察：观察糖果在水中溶解，你发现什么？

2、思考：如何加快糖果在水中的溶解？假设影响物质溶解快慢因素。

3、设计：实验方案。

4、实验：根据方案进行实验并做好记录。（《活动手册》p10）

5、归纳：通过搅拌、用热水和把物质研成粉末等方法，可以加快物质在水中的溶解。

² 在观察过程中，启发学生发现糖果溶解太慢，这就生成问题：如何加快物质在水中的溶解？

² 教师要关注学生交流的各种方法，有可能的话，都给与实践机会。

² 在学生实验之前，教师给予充分的时间让学生设想实验步骤。在学生交流实验步骤过程中，教师可以帮助学生形成控制变量的意识。

² 宜选用形状大小的硬糖，也可以用方糖。

食盐的提取

一、教学目标

1、通过阅读资料，初步了解人类是从海水里提取食盐的方法。

2、通过模拟从海水中提取食盐的实验，加深学生对大自然里海盐提取的认识。

3、通过把食盐溶解在水中、从食盐水中提取食盐的实验，让学生感悟有些物质变化过程是可逆的。

4、通过盐花的制作，让学生进一步了解温度对物质溶解的影响。

5、通过提取食盐的活动，提高学生设想、实验、观察、比较等探究能力。

二、活动设计

活动一：读一读，了解人类从海水中提取食盐的方法

活动目标：

1、通过阅读，初步了解人类是从海水里提取食盐的方法。

2、在阅读或观看影像资料的过程中，激发学生尝试提取食盐的欲望。

活动器材：

“煮海为盐”的图文或影像资料。

活动二：试一试，从食盐水中提取食盐

活动目标：

1、通过设想用生活中不同的物品模拟从海水中提取食盐，进一步了解影响食盐溶解的因素。

2、通过把食盐溶解在水中、从食盐水中提取食盐的实验，让学生感悟有些物质变化过程是可逆的。

活动器材：

1、若干食盐、清水

2、蒸发皿、搅棒、三脚架、酒精灯、石棉网、放大镜。

活动三：做一做，制作美丽的盐花

活动目标：

1、通过盐花的制作，让学生进一步了解温度对物质溶解的影响

2、通过制作盐花，进一步增强学生探究溶解现象的兴趣。

活动器材：

1、若干食盐、热水

2、三脚架、石棉网、搅棒、酒精灯、蒸发皿

3、竹筷、细铁丝、棉线或毛线若干

三、教学过程

（一） 读一读，了解人类从海水中提取食盐的方法

学生活动流程	指导要点
1、观察：观察书上图片，说说她们在干什么？ 2、问题：人们是怎样从海水中提取食盐的？ 3、阅读：阅读书上的小资料。 4、交流：交流人类从自然界中提取食盐的方法。	² 由观察图片发现食盐能从自然中提取，同时也激发学生探究提取食盐方法的欲望。 ² 允许学生使用教材以外的材料，也可改为图文或音像资料让学生欣赏。

（二） 试一试，从食盐水中提取食盐

学生活动流程

指导要点

1、观察：图片中哪些材料能用来模拟从海水中取食盐。记录（《活动手册》p11

2、交流：交流各自的设想。

3、实验：提取食盐。

² 用放大镜观察：溶解前的食盐。

² 观察：食盐在水中溶解。

² 实验：从食盐水中提取食盐。

² 用放大镜观察：提取出的食盐。

² 比较：比较溶解前与提取后食盐的

形状差别。

4、交流：从盐水中提取食盐的过程，及在提取中的收获。

² 在学生交流模拟用材时，教师可让学生说明模拟的依据。

² 教师可以选用以前从食盐水中提取出来的食盐，这样溶解前后在放大镜下观察到的食盐形态就没有差别了。可避免干扰学生感悟有些物质的变化时可逆的。

² 在学生使用放大镜的过程中，教师要加强巡视，帮助学生正确使用。

² 可以让学生说说通过提取食盐后发现有些物质的变化是可逆的。

（二） 做一做，制作美丽的盐花

学生活动流程

指导要点

1、观察：观察老师制作的盐花范作。

2、猜想：如何制作的？

3、讨论：讨论制作方法。

² 在热水中加食盐至不再溶解

² 把棉线或毛线缠绕在铁丝上

² 把缠绕着棉线或毛线的铁丝缚在竹筷上

² 将铁丝下端弯折成小花等形状

² 将竹筷搁在刚才的热的食盐水杯上，将小花铁丝垂入食盐水中，接着待其慢慢冷却，

4、制作：动手制作盐花。

5、展示：展示制作的作品，交流观察到的现象（也可以暂时以图片代替）、获得的知识

² 教学中不必要求学生使用酒精灯，教师提供热水即可。此外，在学生操作过程中应提醒学生注意安全，以免热水伤害或者铁丝上海等。

² 本节课应该看不到盐花的形成，在食盐水慢慢冷却过程中，教师宜适当提醒。

² 在学生讨论交流观察到的现象（也可以暂时以图片代替）时，教师可帮助学生进一步感悟有些物质的变化是可逆的

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